Wednesday, February 25, 2015

Rahkasämpylät

Olen nyt tehnyt näitä jo parikin kertaa...aina pitänyt leipoa kauniisti, eli Ib lauesenin kulhojen ym. kera, jotta saisin teille kauniit kuvat, että näin meillä leivotaan! Hahah, ei meillä oikeasti niin leivota, vaan jauhot on tupperin muovipönikässä ja kulho on yleensä muovia ja kirkkaan punainen.

Mutta leipomukset onnistuu nykyään melkeinpä aina ihan kohtalaisesti. Kolmas kerta toden sanoo, eli tällä, kolmannella kerralla nämä rahkasämpylät onnistuivat tähän mennessä parhaiten, niinpä laitan tämän hiukan muunnellun reseptin, jolla tuli 12 keskikokoista sämpylää.


400g vehnäjauhoja
400g maustamatonta rahkaa
2 pienehköä/ keskikokoista munaa
Noin 2,5 tl leivinjauhetta (jos annospusseissa, niin 1,5 pussillista)
1 tl suolaa
1 tl sokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään, leivo sämpylöiksi ja paista 180 asteessa 15-20min. uunin tehosta riippuen. Leivontaan suosittelen käyttämään jauhoisia käsiä, taikina on tosi takertuvaa 😉


Mukavaa viikon jatkoa! Meille tulee tänään ystäviä ruokakylään. Teen miehen eilen illalla tekemästä bolognesesta lasagnea. Illalla sitten vielä Peipposen KOULUN eskarilaisten vanheimpainiltaan...jännittää tavata tytön tuleva ope!

Liisa



Friday, February 20, 2015

Aurinkoa ja harmaita hiuksia

Täällä on saatu viime päivinä nauttia ihanan aurinkoisesta säästä. Yöt ovat kylmiä ja alkuviikosta sainkin skrapailla auton ikkunoita aamuviideltä töihin lähtiessäni. Päivisin sitten ollut sitäkin ihanampaa, tänään auringossa parhaimmillaan lähes 15 astetta plussalla! Hevosia putsatessani ja liikuttaessani ei voinut pitää takkia päällä, niin tuli kuuma!


Harmaita hiuksia mulle on aiheuttanut tällä viikolla vaihteeksi auto... Mutta tuo auto viimeistä kertaa! Nyt tuli mitta nimittäin täyteen ja kävimme keskiviikkona autokaupoilla. Harmittaa vaan ne tuhannet (!!!) eurot, jotka on jo pelkästään viimeisen muutaman kuukauden aikana korjauskuluihin laitettu. Puhumattakaan kaikista korjauksista, mitä tohon on jouduttu viimesen neljän vuoden aikana tekemään.
Mutta ei auta harmitella, mennyt on mennyttä ja toivotaan parempaa tulevaisuutta uuden kärryn kanssa!


Jotenkin mua alkoi jokin aika sitten kyllästyttämään keittiön nurkassa majaillut pieni pöytä, joka sitä ennen ollut meillä myös mm. makkarissa ja olkkarissa. Nyt sitten myin sen ja hain kellarista sen tilalle  tuon vanhan pikku kommuutin, joka on niin painava, etten sitä voi lähettää kovin helposti, jos sen myisin ja sen jalat ovat niin huonossa kunnossa, etten senkään takia olisi sitä kehdannut myydä. Putsasin sen vaan ja tuossa se nyt nököttää ja kiva, kun taas vähän säilytystilaakin siinä. 


Olkkarissakin on jotain pientä "uutta"... Myytyäni sen pienen vanhan lintuhäkin, olin niiiin onnellinen löytäessäni heti seuraavalla viikolla tämän vielä vanhemman ja ränsistyneemmän ihanuuden! Se pääsi aitiopaikalle vanhan vitriinikaapin päälle ja sopii sinne kuin nakutettu. 


Myös olkkarin pikkuikkunalla vähän uutta asetelmaa pitkästä aikaa. Tosin apteekkipullot saivat jäädä paikoilleen. 



On täällä leivottukin! Viime viikolla tein laskiaispullia ja tällä viikolla kokeilin ekaa kertaa rahkasämpylöitä. Ne oli superhelpot tehdä, ilman hiivaa, kohotuksia yms. Ja herkullisia myös 😉
Laskiaispullatkin onnistuivat hyvin ja oli tuhottu päivässä...


Laittelen viimeistään ensi viikolla rahkasämpylöistä reseptin kera oman postauksen!

Huomenna ennen kukon laulua työt kutsuvat, joten nyt hyppään suihkuun!

Ihanaa viikonloppua kaikille!

Liisa

Wednesday, February 4, 2015

Vanhoja aarteita

Hupsista, miten taas viikot vierivät!! Aika menee kuin siivillä! Eskarilaisen ohjelmia, uimakoulua, hevostelua, antiikkikauppoja... Mukavia puuhia siis, mutta välillä ei tahdo perässä pysyä. Välistä on kyläilty ystävien luona, ja kampaajallekin kerkesin piiitkästä aikaa männäviikolla 😉


Viime viikolla ajelin pitkästä aikaa vanhojentavaroiden kaupalle. Tämä olikin uusi tuttavuus...monen sadan neliön halli täynnä aarteita! Sieltä mm. tuo ylemmän kuvan lintuhäkki. Jotain aarteita jää tietty aina kotiinkin. Esim. alemman kuvan penkkiä en ole ainakaan vielä raaskinut myyntiin laittaa...


Sen siirsin tuohon olkkarin ikkunan eteen eilen ja ikkunan edestä valkoisen pyöreän pöydän toiseen nurkkaan olkkarissa. Kivaa, pientä vaihtelua 😊




Tänään illalla ajelen tuonne kaupalle uudemman kerran. Viime reissusta ei oikein ole enää juuri mitään jäljellä..! Myös tämä kaunis pienempi penkki on sieltä. Sen maalasin valkoiseksi. 


Tänne meillekin saapui oikein kunnon talvi! Näin paljon täällä ei ole lunta satanut moneen vuoteen! Lunta tuli monta päivää putkeen ja nyt saatiin vielä kunnon pakkasetkin! Aamulla tarhaan lähtiessä -15 astetta! En muista täällä olleen mun aikana koskaan näin kylmä. Mutta en valita, ihanan raikas sää, aurinkokin pilkottelee ja päivällä enää noin -6 astetta, luonto kauniina ja koira ja kengät puhtaat sisääntullessa 😉 Mieluummin näin kuin plussakeli, märkää ja harmaata ja kuraista.. Hevosetkin paremmalla tuulella 😀



Meillä muuten täällä korkealla enemmän lunta kuin noissa heppakuvissa muutaman kilsan päässä "alempana".

Nyt tartun imurin varteen ja teen pikasiivouksen. Sitten saankin taas pakkailla pari pakettia ihanuuksia asiakkaille. 

Pirtsakkaa talvipäivää teillekin! KIITOS teille Ihanille, jotka täällä kyläilette ja vieläpä kommentoidakin jaksatte! Lämmitävät aina hirmuisesti mieltäni!!! <3

Liisa